パテ生活・第２章

周囲が周知するほど、パテ・テリーヌにハマっている昨今。「鶏レバーパテ」のレシピは、ほぼ完成したので、最近は「豚のリエット」作りに勤しんでおります。やっぱりね、鶏さんよりも生臭くなってしまうんですよ、豚さんは...。

そんなこんなでこの数週間の失敗を重ね、どうやら今回はようやく成功したような予感...。むふふ

瓶詰め終了。
さて、明日の朝での出来具合に期待しましょう。わいわい