「おいしい」or「うまい」

昨夜、お会いした日本酒卸の社長さんが食事をしながら「なるほど」と思うコメントを言ってました。

「"おいしい"と"うまい"の違いを、知ってるか？ "うまい（旨い）"という漢字に"月"という肉編をつけると"脂"という字になる。だから、"うまい"と表現したくなるものは太るんだよ。一方、"おいしい"という感じは、"美味しい"と書く。つまり味自体が美しいものなんだ。」

つい、うなっちゃった（w。