牡蠣のコンフィ

弟２号のKくんに紹介してもらって以来、お世話になっている"Sisters"さん。本当に満足度が高くて楽しませていただいていたのだけど、こちらの事情もあって、さてさてこのシーズンはどうしようかな、って思ったりして（汗。

そんな悩みをさておき。

今回、冷凍ものではあるもののご案内いただいて、迷わず発注。牡蠣は私の大好物でもあって、どうやって楽しむかを考えることすら楽しい。そしてなにより、栄養価も高く、味覚の敏感さを戻してくれる。食いしん坊の私には必須アイテムだね。w

さーて。

これからのシーズン。殻付をさばいてくださる方希望。オイスター、一緒に楽しみません？w