英語 de アートclassには、実に色々な人が学びにきています。OLの方もいるし、男性もいるし、アーティストもいる。そして、遠方からは大阪からいらしている方も。そういう意味では、鎌倉からっていうのは近いってことなのかしら？w
ということで、今日は常連組の鎌倉某女子からお野菜をいただきました。わーい、はっぴっぴーです！！なにげに昨夜も「野菜day」にしていたものの（例のテリーヌが残っているのです...）、美味しいお野菜はいつでもwelcome！！仕事を始めるとなにげに野菜不足（ランチはいまだチームで外食しちゃうので）を感じている毎日なので、できるだけ夕飯や家食は野菜をとれるのは嬉しい。微妙なお年頃の私としては、やっぱり内面から取り入れるとお肌や体調が違うのよね〜（笑）。
そうして、これまた作ったばかりのパテ・ド・カンパーニュ。
これだけを摂取するのは、なんとなく気がひけます。当然ながら、レシピを知っている身の上としては、さらに気がひけちゃうのよね〜。当然ながら、いっきに完食するわけではないけれど、やっぱりあの（お肉の）分量をコネコネしていたからこそ知っているに肉肉しさ（笑）。そうして、正直にその味は物語っているので、大食できません。
ひとまず。
本日、ランチせぬまま諸々事務作業していたので、早めに前菜モードな私。
いただいたお野菜とパテから初めてみようか....。
昨日は午前中のクラスを受けた後、リベンジ・パテ作りをスタート。野菜満載パテに飽き飽きしていた（はやっ！）ので、今度は肉肉しく豚さんに鶏肉とレバーを加えて「パテ・ド・カンパーニュ」を作ってみました。定番中の定番だから、初心者クンの私にはお肉の配合がむずかしーーーーっ！！
帰宅後に延々とお肉の処理をしながら、楽しんでいたものの、やっぱり痛恨のフードプロセッサの働き。やっぱりレバーとか以外で作るものなら、ミキサー代用は限界があるな〜と痛感。とはいえ、自力である程度はミンチ、ミンチ、ミンチ（笑。
てなわけで、昨夜冷蔵庫に重しと一緒に移したパテ君。
寝かせた方が旨味がでると知っているものの、やっぱり気になってしまって朝から角部分だけ切りとって試食してみました。ていうのが、この写真。一応、雰囲気はでてます？（笑。
なにげにお肉満載なので、朝からこのままでは重たいし（おまけにワイン飲みたくなる味。w）、粒こしょう満載のマスタードといっしょにバゲッドサンドにていただきました。もう少し味が落ち着いてきたら、前菜にいいかも〜って、家で独りだとお腹いっぱいになるからそれで終わるけど（爆爆爆。
さて。
今日はこれから、久々の英語＆アートクラスです。
お勉強いってきます！
引っ越して一ヶ月。ようやく勇気を出して聞いてみました。
「このシールってどうしたらいいのですか？」
200円ごとに一枚くれるというこのシール。商店街をより活性化しようという目的のもとに、配布されているようです。金曜日は倍になるとか。ああ、けっこう捨ててしまっていたかも。涙
商店街ものって、けっこうアナログで好き。うふ
ちょっと貼ってみました。集めてみよう。るるるん
グラタン皿を使ったということも多分にあると思うのだけど、予想以上にひらべった〜いテリーヌ（笑）が完成。こちら昨夜のお野菜篇です。
どうにも最近、週末となると早起きしちゃうので（いつも早いけど、さらに早くなる）、朝から盛りつけしてしまった...（ほれ、練習必要だし）。プラス、先週姉が買ってくれたイチゴもシWineシロップにヒタヒタしたままだったので、緑ばっかりで色味が悪いから盛りもりしてみました。ま〜、今までよりは見栄えよひ？
大切なお味の方は、かなりお野菜120%な感じです。ひらべったいのが起因して中にいれこんだ菜の花（？）が、見た目にすごい存在感だけど、イチゴの甘さと相まって春を感じさせてくれるかな。上々。
とはいえ、やっぱり見た目は悪い。うーん、細めスライスしてサンドイッチにしてみようかな〜。
まずはバゲ買ってこよっ。いや、クロワッサンかな〜。悩悩悩。
しつこいけれど、テリーヌ話。
菜の花...ではないように思うのだけど、どう料理していいかわからないまま時間が経過。既にいただいてから聞けない...ほど時間がたってしまった昨夜。そういう時は、煮しめるのが一番と思ってトライしたものの、これまたどうしていいかわからないお野菜が目の前に残る。うぎゃ
てことで、今夜はひとつの決断。テリーヌにしちゃえ〜っ♪
もともとはホタテあたりがいいかな〜って思ったのだけど、あまり新鮮かつ美味しそうなのを見つけることができなかったので、エビさんをチョイス。出来る限り、お野菜の味を引出したいとなると、やっぱり白身系で淡白な海鮮がいいなって思ったのだけど...作りながら反省。ちょっとエビさんは強かったかな〜。
てことで進捗報告。
ただいまオーブンで湯煎しながら蒸し焼き中。
過日のテリーヌも冷蔵庫にいるものの、さらに追加して調理している私。ああ、週末はこれできっと終了だわ。
とはいえ、ちょっと楽しみつつ。
さて、いい感じで冷えたテリーヌ。
冷蔵庫に移動します。
どうでもいい話。
北海道出身の私にとっては、鮭は冷蔵庫の必需品。いつでも、お握り用のしょっぱい系と通常食用の甘い系はストックされています。でも、どうやらそれって普通じゃないのよね。w
思い起こせば、かつて「お握りの具はなにか？」議論を社内でした時に、①筋子②鮭 なんて発言したらかなりのブーイングをうけたな〜なんて頭に過る。ううむ、やっぱりそういうものなのか？？？
てことで、今夜は鮭dayに決定。一瞬「テリーヌいっとく？」と思ったけれど、あえて中止で普通に蒸し攻撃（そもそもお肉で成功してないし。爆爆爆）に走ってみました。ヘルシーで美味しいで〜。
なにげに女子の料理ってそんな感じ。だって、食べきれないんだもん...。
ゆるい...というか固まらない。なのに、ふくらんでいる...。落ち着かない。
はい、おそらく失敗です（涙。
悔しいから、今からチャリージョ出動してきます。
絶対なんとかする！！！がぉっ
心から楽しい夜でした。
思えば昨年、ここで新たな旅立ちをお祝いしてもらいました。美味しいワインとお料理、そしてなによりもあたたかなおしゃべりが本当に嬉しかった。
そしてまた新たなスタートのお祝いとご褒美なんていいながら、ここでゆったりとした時間を過ごせるということを愛おしく思います。
ちゃーんとこの時間を心のハードディスクに記録しておこう。
たぶん私それがあれば、元気でいられると思う。
頑張ろう。
ハングルmailが普通に飛び交う環境に身をおいて、３週間め。今日は
私の名前だけローマ字で書かれているやりとりがあるmailを発見。ん？？何書いているの？
最近お世話になっているgoogle翻訳さんを利用してみると、なんと「Miyu大げさ」って翻訳されてある。ますます、何書いてるの？？
お隣の席に座っている韓国出身の後輩ちゃんに尋ねてみると、「なんでしょうね〜？？あ、きっと役職のことだと思いますよ。課長ってハングルの音、別の意味で大きいって意味もあるんです」だって。ふーん
ああ、やっぱり最低限の勉強が必要だな〜。
東京タワー、今日もキレイ。
先週帰省した時に、シェフに教えてもらったシリーズ。
本日のトライは「エゾ鹿のテリーヌ」あらため「豚さんのテリーヌ」。新鮮なフォアグラを手に入れることができなかったのだけど、"今日は作ろう"って決めていたから、"ひとまず”ないとどうなる？”気分のまま作り始めてみました。初めてのトライのくせに、適当すぎ！？...だよね（苦笑）。
最終的には、プロセッサーで粉々になるものの、下ごしらえで材料を細かく細かく刻んでいると、なんとなく頭を空っぽにすることができます。けっこうそれがメインの目的で、始めたテリーヌ作りなので、いい感じでworkしてくれて嬉しい。そして、完成した時はどうなるのか？なんてことも楽しみになる。ほーら、料理の見た目が悪いと昨今指摘されまくりだし。うぐぐ
"惣菜ばっかり作っている"と指摘された私ですが、だとしたらとことん追求してみようと、打合せ後に本屋さんに立ち寄ってレシピ本を購入。これから美味しいお野菜がいっぱいの季節だから、お野菜のテリーヌ（プレッセ）にも挑戦してみたいのら〜。
てことで。
ただいまオーブンで加熱中。成功する or not？
先週の某日、ラウンジで再会した叔父さまに、近所にあるイタリアンでごちそうしていただきました。思えば３年ぶりってことで、お互いの近況をキャッチアップ。楽しい時間でございました。なんとなく同窓会っぽい香りもしつつ、人との出会いをどう継続していくのかってことを改めて考えたかな。
やっぱり私は、人に優しく生きたいと思う。
http://www.bernini.jp/index2.html
私であっても、私ではない時間を再び過ごし始めると、やはり不具合がでてくるものです。
とはいえ、我慢。いや、これも修行。
多かれ少なかれみんなあると思うから。
明日も頑張ろう。
数年前に、そんな映画が話題になりました。なにげに、自分とは（現実問題として）関係ないな〜、なんて思っていましたが...。
今朝。私はまさに言いたかったっ！！
通勤電車で私の前にOL的風貌（赤文字系雑誌にでそうな感じ）の女性が、突如声を張り上げて、「やめてください！」と。同時に振返るとそこには私。
え？？？
周囲の方々は、私を見るし、当の本人は謝ることなく下車しちゃうし。ええええええ〜、私もしかして痴漢と間違われたの？？？勘弁してーーーー！！！
そんな出来事。
人生いろいろ。うごおおお
大学を卒業して最初に入社した会社の上司には、本当にお世話になりました。"今の私がいるのは彼のお陰"という言葉はまさにその通りで、最初の出会いが違った人だったら、きっと私は今ここ（東京）にいないでしょう。
もともと国内自動車メーカーで工場長（かつ立て直し専門）をしていた人だったので、とってもビジネスマナーにも仕事にも厳しい人だったし、「乾いた雑巾だって、絞り出したら何かでるんだから毎日１本企画を考えなさい」と100本ノックのごとく企画を考えさせられたことが今だに記憶深い...というか時に夢をみます（苦笑）。入社２年目には指示がまったくこない仕事を与えられて「月々100万円の予算をやるから、女性ターゲットに何かやれ」なんて言われたっけ。そして何度泣かされたことだろう（悔しいから、トイレで泣いてたけど。w）。。思えば、そんな強烈なスパルタ教育だったと思うけど、普通ではあり得ないそんな環境を与えてくれたことには本当に感謝の気持ちばかり...。
帰宅すると、その上司から寒中見舞いが届いていました。なんと還暦を迎えたのだそう。懐かしい右上がりの手書き文字を見ながら、あれから15年になるんだ...なんてしみじみしちゃったりして...。
＊＊＊
45歳という年齢なのに、白髪だったSさん。お元気ですか？変わりはありませんか？
娘のようだと言ってくださって育ててもらった私は、こんなに大きくなりました。仕事ばかりやっていて、気ばっかり強くなってしまったので、まだ一人ものですがね。。。恨みますよ〜（苦笑。
＊＊＊
一度、今の私の姿を見てもらいたい。懐かしい文字を眺めながら、今宵はそんなことを考えました。
育ててもらえる、気にかけてもらえる、本当に有り難いこと。改めて感謝な気持ちいっぱいです。
さて。今日は野菜day.
温野菜で独りバーニャカウダで、まったりです。
しばしの新生活報告にかまけて、そういや文化的レビューを書いてなかったと反省。ちゃんといつもながらに本は読んでいるのよ〜（映画は見れてないけど）ってことで、今日は久々に...。
この本は、昨年大流行りだった（映画にもなるんでしたっけ？）「もしドラ」に基本構成が似ています。ストーリー自体は、ま〜そんなものって感じながら読みながらマーケティングの勉強もできちゃうという一品。読む方が楽ですが、書いている方は大変だろうな〜（苦笑。
小説仕立ての内容としてはかなり改善策がわかりやすく書かれているので、一方で逆に耳が痛くなるということもしばしば。ただし、教科書的にそうなだよね〜、現実社会ではこれができないもんです。
さくっと一読して、お仕事再開前に改めて頭を整理することができました。
リアルなマーケティング世界では、なかなか難しいことも多いけど、原点にかえって頭をリフレッシュするには、気軽に読めていい一冊なのかもしれません。
ま、お時間あれば。
札幌から到着して早々に受信したメール。Help man からテレビ台セッティングのお伺いでございましたっ。きゃ〜、企画後たったの１週間で実現ですか！？素敵過ぎぃ〜！！！
フルタイムの仕事を始めて、初の帰省だったこと＆ちょっとシリアスな案件もあったことも合間って、なにげにエネルギー100％で札幌に挑んでいたからちょっぴり疲労はしていたのだけど、そんな中で私のワガママリクエストを準備してくだったという知らせは元気をチャージしてくれました。お仕事終えて早々に、やってきてくれたことは更に更に、さらーーーに嬉しい限り。すでに感謝という言葉すらチープに聞こえる、もっと感謝ってなんて言えばいいのでしょうか。韓国文化的には、"超感謝"なんだけど（苦笑。
ひたすら無言で悶々と取り付けてくださっている姿は、いつもの彼を超えるほど、さらにさらに頼りがいある一面でした。そんな中、なんにも出来ない私には、見守ることしかできないことがもどかしく（手伝うと、どうやら邪魔だし...汗）ありましたが、甘えるときは甘えようかと思って黙ってみました。。。うぐっ
少しずつ少しずつ、幸せ時間を与えてくれること、作り出してくださることに感謝です。これまでの私なら一気に全てを終わらしてしまうのだけど、ゆっくりと準備しながらその時間すらを楽しむことをこうして教えてくれてありがとです。私は本当に幸せもんだにゃ〜。
今宵は、ゆっくり眠れそう、明日はまた新しい一日。
열심히 합니다.
昨日のグータンヌーボ会で、"Team蟹工船"の二人に指摘されたこと。
「Miyuが作っている料理は、いわゆる"家ご飯"ではなくてワインに合うような惣菜チックなものだよねぇ。名前すらわからないものたまに作っているじゃーんっ！！おまけに、よくご褒美といってはワインやシャンパーニュあけてるぅ〜！！w」
イタタタタッ、ご指摘どおり。きゃーーー!!
昨年のFreeな時間に、けっこう家で食事をする機会が多かった（なにせ鎖国していたので）こともあって、学生時代ぶりに真面目に料理する時間が増えた私。「やればできる子なのよ」なんていうことは言いませんが、そもそもが食いしん坊なので、普通に（生きる為の）料理はします。が、これまた昨今、きょーれつに某人から指摘受けているように、"美しくないのよね〜”。やっぱり生きるのが前提の料理って女子の専売特許。だって一人分作るのに、見てくれってあんまりね〜（あ、これって叱られそうなコメントかも...汗）。
とはいえ、一方で（ある側面としては）改善せにゃな〜、とは思ってはいるのです。基本、これまで遊びにきてくれていた友人や後輩ちゃん達は、私のこんなんで許してくれていたのだけど（感謝！！）、世間には許してくれない輩もいるってのがリアルな人生。学ばにゃね〜、2011年の目標は「大人女子としての"振る舞い"料理」改善！！（→こうやって書いている時点で、ほぼ無理だと思っているけど...）。ううう
てことで。
札幌から戻ってから、昨夜ちらりと顔を見に行ったシェフに教えてもらった惣菜２品をを早速作ってみました。どちらもストックできるというので、今週の夕飯の一品として食することができるストック料理だぜ。うほほ、おまけに簡単だし〜っ♪
そんなこんなで。フレンチ惣菜と共におふらんすな気分ではありますが、明日から再びキムチとハングルな韓国留学生活へcome backです。
３週目の私、何が起きるかな？
乞うご期待！！
年始に引き続き、”グータンヌーボ”的に遅めのランチで集まった３人娘。大学時代の友人たちとの時間は、なんだかほっとする時間です。お互い色々な環境の変化はあるものの、こうしてまったりと会って、それぞれの近況報告をし合えるのはなんとも嬉しい。さて、今回のテーマは「蟹工船」（爆）。まるでバトンを回すかのごとく、蟹工船に乗船してしまった私たち。経験からくるアドバイスをしたりうけたり、叱咤激励。そして、自分たちのことだけではなく、それぞれの家族についても相談し、アドバイスをしてもらえるって本当にありがたし。こんな関係。感謝・感謝・感謝。
羽田空港は、積雪で遅延。私はラウンジで、まったりと搭乗待ち。なんてことをしていたら、前方から「おお、北海道娘！」という叔父様が・・・。おっと、前職でご一緒していた隣の部の方ではありませぬか！？どうやら奥様が札幌ご出身らしくこの連休に帰省とのこと。ひょ～っ、すごい偶然！！！ちょうど搭乗待ちで退屈してたし、せっかくのご縁とおしゃべりなどさせていただいてたら、今のお仕事がイタリア食材卸の商社なんですって！！ワインにオリーブにドライフルーツなどなど。。。近々、おいしいお店に連れて行ってくださるなんて約束していただいたりして、ちょっとワクワクモードの待ち時間となりました。ｗてことで羽田空港。いやーねー。私としたら、相変わらずの職業病。こういう媒体展開があらためて気になるわけですわ。写真なんてとっちゃったりして・・・（苦笑。ま、日々勉強です。
なにやら近所に銭湯を発見。
帰宅してHPで検索してみると、港区でやっている「ふれあいの湯」という公衆浴場らしい。
もしやおばあちゃんと仲良くなれるHot Placeか？
気になる....。
英語 de アートclassには、実に色々な人が学びにきています。OLの方もいるし、男性もいるし、アーティストもいる。そして、遠方からは大阪からいらしている方も。そういう意味では、鎌倉からっていうのは近いってことなのかしら？w
