蔵の厚焼＠宮崎

只今、札幌に帰省中ですが、友人の宮崎人からこれまた帰省のお土産でいただいた「卵焼き」を持参してきました。もちろん北国生まれの私にとっては初めての一品なので、一人で楽しむよりもFamilyで・・・、ということで楽しみに食べることなく我慢して持参♪

「山葵醤油で食べるんだよ～」というお薦めをいただいていたので、一体どんなものなんだろう、包み紙には「おび天」ってかいてあるから天ぷらになっているのかな～、とかワクワクしながら包みをあけたら、これまたびっくり！！！

ぷるんぷるんで、つるんつるんのキレイな卵焼きが登場しました。一瞬、プリン？って思うくらいな滑らかさでびっくり。母が横でひたすら「どうやったら、こんな風に焼けるんだろう？」と自問自答しています（笑）。おおおおお～

でもって、お楽しみの味！！

卵焼きというよりも、お菓子に近い「甘さ」です。なるほど、これに山葵をプラスすると、これまたいい感じのマリアージュとなるかもしれません。流石の食通ｸﾝ。彼の食べ方指導は、間違いなし（笑）。でもって、母と一緒に山葵醤油に挑戦。

「おいし～～～っ！！！」

北海道とはまたちょっと違う地鶏さんの卵焼き。
縦に長い日本、まだまだおいしいものがあって、発見が楽しい。

今日も「ごちそうさま」。

＊Ｍｙ姉よ、残念だったね（ﾆﾔﾘ